Esse bolo de couve flor é prático e completo. Originalmente, ele é feito com cream cheese, mas, por uma questão de preferência, costumo prepará-lo com ricota pastosa. Veja a dica e confira.     Ingred ...

Esta receita é um presente vindo do meu amigo canadense, chef Jean Claude Labrie, – “ Poulet en croûte aux amandes farci de brie et d’abricot” – e a considero excelente; é fácil de fazer e tem sabor d ...

Fiz esse bolo baseada no de amêndoas (almond cake) que é servido no Hotel Sacher em Viena. Ele é um dos favoritos, depois da famosa Sacher torte ou Sachertorte, o tradicional e famoso bolo de chocolat ...

Preparei esse carpaccio com beterraba assada. Ele combina perfeitamente com presunto, salsichas grelhadas ou algo assim. Como variação, você pode usar diferentes tipos de beterrabas. Para regar, escol ...

Golden Focaccia, é o nome original desta receita. Ela é uma publicação de King Arthur Flour baker/blogger,  na edição especial – Bakealong challenge..! Aceitei o desafio de experimentá-la e  enviar a ...

Tomate, melancia e ervas frescas juntos num mesmo prato, pode parecer uma combinação peculiar, mas esta união proporciona um daqueles sabores especialmente agradáveis, que uma vez que provamos, não es ...

O sabor de gengibre fresco e de limão na massa desses muffins é intenso. Eles são divinos puros, ou com cobertura de glacê. Se você  gosta dessa combinação, tenho certeza de que irá aproveitar bastant ...

Clafoutis ou Clafouti é uma  sobremesa feita sem dificuldade. Tradicionalmente, as cerejas são deixadas inteiras e marinadas com kirsch. Isto é como eu fiz da primeira vez. Daí em diante, resolvi desc ...

Tradicionalmente, as sopas de ervilhas secas são preparadas com bacon, presunto ou linguiças defumadas. Nessa minha versão leve, usei manteiga como base para refogar a cebola – amo a combinação – e, n ...

Esses muffins douradinhos são deliciosos, puros e perfeitos para acompanhar as carnes assadas, as sopas e as saladas. Ingredientes 1 ¼ xícara (170 g) de fubá ou creme de milho (veja a dica) 1 xícara ( ...