Brasileiros lançam franquia de coxinhas em Nova York

Foto13 Vanessa Oliveira e Ricardo Rosa Brasileiros lançam franquia de coxinhas em Nova York
O casal Vanessa Oliveira e Ricardo Rosa, da Petisco Brazuca (Foto: Alessandro Mesquita)

A rede de franquias Petisco Brazuca iniciou sua operação em 2013 e é a primeira do seguimento a se estabelecer nos EUA

O sonho de empreender em outro país faz parte do imaginário de muitos brasileiros, e o principal destino para realizar esse sonho são os Estados Unidos. Porém, o medo costuma tomar conta na hora de realmente decidir pela imigração. De olho neste mercado aquecido e ávido por novidades, o casal de empreendedores Vanessa Oliveira e Ricardo Rosa criou, em 2013, a Petisco Brazuca; a primeira snack shop dos EUA, especializada em coxinhas. A empresa foi originada com a missão de apresentar aos americanos a autenticidade da culinária de rua brasileira.

“Nós pesquisamos muito antes de fazer essa mudança radical de sair do Brasil e vir empreender aqui. Depois de muito estudo, enxergamos uma grande oportunidade de apresentar e introduzir a coxinha na cultura americana, já que o frango é um alimento muito presente nos hábitos alimentares do país”, diz Vanessa.

O negócio, que começou na cozinha do apartamento do casal, vai na contramão do que vem acontecendo com grandes redes brasileiras, como o Paris 6, Cocobambu e Madero, que fecharam suas portas em 2018. A Petisco Brazuca tem crescido a uma taxa de 30% ao ano e conquistou o paladar das gigantes Google, Nike, Samsung, New York Times, Amazon e WeWork. A empresa também recebeu, durante 4 anos consecutivos o prêmio de “melhor coxinha dos Estados Unidos” pela Yelp.com, a maior rede social do mundo em avaliações de negócios locais.

“O fato de a empresa ter nascido nos Estados Unidos e iniciado sua operação on-line, ajudou-nos a compreender as demandas do mercado, sem que tivéssemos que fazer um investimento pesado, absorvendo custos operacionais para fazer o negócio crescer. Saímos do fogão do nosso apartamento para uma cozinha comercial e, em 2015, lançamos o primeiro aplicativo de entrega de coxinhas do mundo, o que nos ajudou a ganhar projeção e bons clientes. Nos primeiros meses, foram mais de 10 mil downloads e tudo aconteceu de forma orgânica”, complementa Ricardo.

Assim como Vanessa e Ricardo, outros empreendedores estão perdendo o medo e “aventurando-se” em terras norte-americanas. De acordo com os dados do Census/American Community Survey, 18.3% do número total estimado de brasileiros vivendo nos EUA são autônomos ou têm o seu próprio negócio. Na Flórida, 16.5% são donos da sua própria empresa, e em Nova York, que é considerado o centro econômico da comunidade brasileira no país, tem, atualmente, mais de 100 mil residentes, fator este que motivou a escolha do casal pela cidade.

Aproveitando o bom desempenho da empresa nos últimos anos, o casal de empreendedores fez um investimento de US$ 200 mil, pouco mais de R$ 700 mil, na construção de uma fábrica com capacidade produtiva de 1.5 milhão de unidades por mês, e na abertura da sua primeira loja no coração do Brooklyn (NY). Para 2019, eles pretendem finalizar a formatação do modelo de franquia e investir em uma linha de produtos congelados.

A lanchonete Petisco Brazuca fica localizada na  833 Dekalb Avenue, Brooklyn (NY).

 

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